DIETISTA CLÍNICA

Licda. Rossana Broce Caballero

Nutricionista



FORMACIÓN ACADÉMICA


Diplomado de Nutrición Clínica

Universidad de Panamá
2015

Postgrado en Docencia Superior

Universidad de Panamá
2014

Postgrado en Fisiología en el Deporte

Universidad Especializada de las Américas
2014


Diplomado en Gerencia de Recursos Humanos

Universidad Latinoamericana y del Caribe
2010

Licenciatura en Nutrición y Dietética

Universidad de Panamá
2009

Bachiller en ciencias

Instituto América
2003

CURSOS ACADÉMICOS Y SEMINARIOS
  • Congreso de nutrición clínica de la Sociedad Americana de Nutrición enteral y Parenteral (ASPEN por sus siglas en inglés). – (Febrero 2017).
  • IX congreso Iberoamericano de Alzheimer. (Septiembre 2016).
  • Seminario AUDITORIA LIDER EN INOCUIDAD DE ALIMENTOS. Consultores en Seguridad Alimenticia SA-Agro & FoodIntegrity. (Abril a Junio 2012).
  • Seminario PROGRAMA DE PREREQUISITOS. Consultores en Seguridad Alimenticia SA-Agro & FoodIntegrity. (27 y 28 de Abril 2012).
  • Seminario MICROBIOLOGÍA Y SANITIZACION EN PLANTAS Y ALIMENTOS. Consultores en Seguridad Alimenticia SA-Agro & FoodIntegrity. ( 17 de Mayo de 2012).
  • Seminario TALLER DE HACCP. Consultores en Seguridad Alimenticia SA-Agro & FoodIntegrity. (18 y 19 de mayo 2012).
  • Seminario PRINCIPIOS DE INSPECCION SANITARIA EN PLANTAS DE ALIMENTOS. Consultores en Seguridad Alimenticia SA-Agro & FoodIntegrity. ( 9 DE JUNIO 2012).
  • Sociedad Latinoamericana de Nutrición. XVI Congreso Latinoamericano de Nutrición, Promoción de salud y Prevención de Enfermedades.  (Noviembre 2012).
  • Federación Latinoamericana de terapia Nutricional, Nutrición Clínica y Metabolismo. Asistente Pre Congreso. VII Congreso Panameño de Nutrición Clínica. ( Octubre 2012).
  • Federación Latinoamericana de Terapia Nutricional, Nutrición Clínica y Metabolismo. Asistente. VII Congreso Panameño de Nutrición Clínica. (Octubre 2012).
  • Seminario de Actualización en Diabetes Mellitus y sus complicaciones – Colegio Médico de Panamá. Asistente. (Marzo 2012).
  • I seminario Científico de Nutrición y Dietoterapia del Hospital Santo Tomás. Asistente. ( 9 de septiembre 2011).
CONFERENCIAS DICTADAS
  • Trastornos de la Conducta Alimentaria – Universidad Interamericana de Panamá. ( 1 de Noviembre 2016).
  • Alimentación Sana en la Cesación del Uso del Tabaco. Servicio de Psiquiatría, Hospital Santo Tomás.
  • (18 de Junio 2014).
  • Factores Nutricionales que influyen en la Caries Dental. Facultad de Odontología, Universidad de Panamá. ( 13 de octubre de 2011).
IDIOMAS
  • Español Fluido
  • Inglés Básico



  • Experiencia Laboral
  • Docencia Superior, Universidad Americana, Facultad de Medicina, Carrera de Nutrición y Dietética – ( año 2015).
  • Nutricionista – Supervisora de Dietas. Centro Médico Paitilla.  (Noviembre 2013 – Octubre 2014).
  • Visitador Médico Laboratorio Fresenius Kabi (Agencias Celmar). (Enero – Agosto 2011).
  • Promotora de Suplementos Nutricionales – Laboratorio Mead Johnson (Agencias Feduro). (Septiembre – Diciembre 2010).
  • Supervisora de Dietas. Centro Médico Paitilla. (Enero – Agosto 2010).

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